黑木耳到底厲害在哪🧐?一次看懂它的好處❤️
黑木耳被很多人稱為「腸道清道夫」,因為它含有豐富膳食纖維與多醣體,有助於促進腸道蠕動、增加飽足感
,也能幫助維持消化順暢。對
外食族、
蔬菜吃太少的人來說,是很方便的日常食材。
另外,黑木耳屬於低熱量食物,適合想控制體態的人。同時含有鐵、鈣、維生素D與植物性營養素,對素食者來說,是很棒的營養補充來源。研究也提到,黑木耳中的多醣體與抗氧化成分,有助於維持保護力與心血管健康。
特別是經過
日曬的黑木耳,維生素D含量會提高,對平常少曬太陽、久坐室內的人
也很適合。

不過要注意,若本身有凝血問題
、正在服用抗凝血藥物
,或手術前後,建議先詢問專業醫師
再食用。市售黑木耳飲也要注意糖分,避免吃進太多精製糖![]()
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